大白菜是目前国内种植面积大范围广消费量最大的蔬菜之一，也是比较容易种植的蔬菜。8月底--9月初，北方地区大白菜陆续进入定棵时期。这个时期是大白菜管理的关键时期，笔者结合多年大白菜种植经验，将此阶段注意事项与大家分享。
一、定棵
秋季大白菜种植多以直播为主。从出苗到定棵要经过3-4次的间苗过程，当幼苗生长25天左右到达团棵期此时要及时定棵，小棵品种按照株距50㎝定棵，大棵品种按照株距60㎝定棵，一般2000-2500株/667m2左右。
二、定棵原则
1、去弱：定棵时一定要把特别弱小的幼苗间掉 因为尽管现在的白菜多为自交不亲和系但也或多或少都有自交，自交苗一旦不拔掉将来就是“大傻菜”影响商品质量。
2、去强：大白菜既能自花授粉结籽又能异花授粉尤其是自交不亲和的品种更容易接受外来花粉。如果大白菜在开花期间接受了外来花粉，那么杂一代中会出现异常高大与众不同的植株，这种植株必须拔掉，它根本就不是我们所需要的品种。
3、去无头苗：幼苗生长期常有虫害发生，一旦防治不利就会造成生长点受损从而失去生长价值，而这种无头苗有时颜色深绿长势健壮不易发现，所以定棵时应该仔细鉴别拔掉无头苗。
4、补苗：发现缺苗应及时补栽，补苗宜在晴天下午或阴天，栽苗后及时浇水。补苗时一定要带大土坨，这样伤根少缓苗快收获一致。
三、病害防治
1、病害：幼苗期由于高温高湿，幼苗鲜嫩且在定棵之前密度大通风透光性差，非常容易感染软腐病。
2、防治方法：在第二次间苗以后每次要喷洒过氧乙酸、氯溴异氰尿酸、春雷霉素进行防治软腐病的发生。已感染的植株用噻唑锌、噻森铜等内吸传导性农药防治。发病植株及时拔掉，清洁地块。
